Tabla
de calorías por orden alfabético y por cantidad de
calorías
Antes de empezar a sumar
calorías lea atentamente esta información.
Es muy importante para no llegar a conclusiones
erróneas.
Se deberá tener
presente que los listados presentados sobre el aporte calóricos de
algunos alimento tiene varias consideraciones que conviene matizar, en primer
lugar que son datos orientativos puesto que cada productos tendrá
ligeras variantes según su especie, grado de maduración , zona,
climatología, etc. Ello quiere decir que pese a los análisis
realizados de éstos productos en un momento determinado siempre podrá
existir diferencias con alimentos similares en otros lugares o zonas. En
cualquier caso nos hemos limitado a productos y especies concretas, viables
de conseguir en cualquier lugar, de ahí que realizados análisis
comparativos puedan oscilar en un + - 5% de las cifras señaladas. Tabla de calorías de alimentos mas
usuales en cocina, con un máximo de 100, Kcal.
por cada 100 g. de producto comestible. 1 Kcal. es = a 4,180 Kj. (Kilojulios). La unidad es 420 Kj. |
|
Con menos de 100
Kilocalorías |
Entre 100 y 400
Kilocalorías |
Más de 400
Kilocalorías |
|||
|
Abadejo |
80 |
Aguacate |
230 |
Aceite de oliva |
930 |
|
Acelgas |
10 |
Aguardiente
38º |
210 |
Aceites de semillas |
930 |
|
Acedera |
20 |
Alubias
secas |
300 |
Almendras |
620 |
|
Albaricoque |
50 |
Anguila |
300 |
Avellanas |
670 |
|
Alcachofas |
90 |
Anguila
ahumada |
350 |
Cacahuetes |
610 |
|
Apio
Cabeza |
20 |
Arenques
frescos |
220 |
Coco rallado |
610 |
|
Apio
Hojas |
10 |
Arenque
salado o aumado |
290 |
Crema de cacahuetes |
610 |
|
Arándanos |
40 |
Arroz |
350 |
Chocolate, cobertura |
710 |
|
Bacalao |
80 |
Atún |
240 |
Chocolate con leche |
520 |
|
Berenjena |
20 |
Azúcar |
400 |
Galletas de mantequilla |
440 |
|
Berros |
40 |
Caballa |
200 |
Manteca de cerdo |
960 |
|
Berza |
40 |
Carne de
vacuno |
150 |
Mantequilla |
770 |
|
Bogavante |
90 |
Carne de
vacuno picada |
220 |
Margarina |
750 |
|
Brécol |
30 |
Castañas |
190 |
Mayonesa |
770 |
|
Brotes de soja |
60 |
Cerdo
magro |
172 |
Mazapán |
500 |
|
Calabacín |
20 |
Cerdo
paletilla |
270 |
Morcilla serrana |
460 |
|
Calabaza |
20 |
Coco |
380 |
Nueces |
690 |
|
Calamar |
80 |
Conejo |
160 |
Nueces del Brasil |
700 |
|
Cangrejo
de río |
70 |
Copos de
avena |
380 |
Piñones |
670 |
|
Carpa |
30 |
Corn flakes |
360 |
Pipas de girasol |
600 |
|
Carpa |
30 |
Gallina |
270 |
Pistachos |
620 |
|
Cava, vino |
80 |
Gallineta |
120 |
Queso Gruyère 45% mg. |
450 |
|
Cebollas |
30 |
Ganso |
360 |
Salami |
55 0 |
|
Cerezas |
60 |
Garbanzos |
310 |
Salchichas Cervelat |
49 0 |
|
Champiñones |
20 |
Germen
de trigo |
300 |
Salchichas Frankfurt |
48 0 |
|
Ciruelas |
50 |
Guisantes
amarillos secos |
340 |
||
|
Clara de huevo |
20 |
Habas de
soja |
340 |
||
|
Col
china |
10 |
Hígado
de cerdo |
150 |
||
|
Col
rizada |
20 |
Higado de pollo |
140 |
||
|
Col de
Bruselas |
40 |
Jamón
cocido |
220 |
||
|
Coles fermentadas |
25 |
Jamón
serrano |
¿? |
||
|
Coliflor |
20 |
Jamón
ahumado |
400 |
||
|
Endibia |
20 |
Lentejas |
330 |
||
|
Escorzonera
o salsifis |
20 |
Miel |
300 |
||
|
Espárragos |
20 |
Mollejas
de ternera |
110 |
||
|
Espinacas |
20 |
Nata
líquida 30 % mg. |
320 |
||
|
Frambuesas |
40 |
Pan
candeal de trigo |
250 |
||
|
Fresas |
30 |
Pan
integral de trigo |
210 |
||
|
Gambas |
100 |
Pan
rallado |
350 |
||
|
Grosella
negra |
50 |
Pan
tostado |
370 |
||
|
Grosellas
rojas |
40 |
Panceta
de cerdo |
390 |
||
|
Guindas |
60 |
Pasas |
280 |
||
|
Guisants verds |
80 |
Pastas
alimenticias |
360 |
||
|
Higos Frescos |
60 |
Pato |
240 |
||
|
Hinojo |
20 |
Pavo |
120 |
||
|
Huevo
entero |
80 |
Pierna
de cordero |
230 |
||
|
Judías
verdes |
30 |
Pollo |
110 |
||
|
Kefir |
70 |
Queso brie 50% mg. |
360 |
||
|
Kiwi |
50 |
Queso Camenbert 30% mg. |
360 |
||
|
Langosta |
90 |
Queso
Camembert 50% mg. |
330 |
||
|
Leche*desnatada |
40 |
Queso
Camembert 60 mg. |
400 |
||
|
Leche
entera |
70 |
Queso
Edam 30% mg. |
230 |
||
|
Lechuga |
15 |
Queso
Edam 45% mg. |
370 |
||
|
Lenguado |
90 |
Queso Emmental 45% mg. |
400 |
||
|
Lombarda |
20 |
Queso
fresco 60 % mg. |
350 |
||
|
lucio |
90 |
Queso
fundido 45% mg. |
280 |
||
|
Maíz
fresco |
90 |
Queso
Gorgonzola 45% mg. |
380 |
||
|
Mandarina |
50 |
Queso
Gouda 45% mg. |
380 |
||
|
Mango |
60 |
Queso
parmesano |
400 |
||
|
Manzana |
60 |
Queso
Roquefort 50% mg. |
370 |
||
|
Mejillones |
60 |
Requesón
40% mg. |
170 |
||
|
Melocotón |
40 |
Riñones
de ternera |
130 |
||
|
Melón |
50 |
Salmón |
220 |
||
|
Nabo |
20 |
Salvado
de trigo |
190 |
||
|
Naranja |
40 |
Sardinas |
140 |
||
|
Ñame |
70 |
Sémola
de trigo |
330 |
||
|
Ñoras
secas |
80 |
Solomillo
de cordero |
130 |
||
|
Ostras |
70 |
Trucha
asalmonada |
110 |
||
|
Patatas |
70 |
||||
|
Pepinos |
10 |
||||
|
Pera |
60 |
||||
|
Perca |
90 |
||||
|
Pimiento |
20 |
||||
|
Piña
fresca |
60 |
||||
|
Plátano |
90 |
||||
|
Platija |
80 |
||||
|
Pomelo |
40 |
||||
|
Puerro |
20 |
||||
|
Rábanos |
10 |
||||
|
Rape |
70 |
||||
|
Refresco azúcar |
50 |
||||
|
Remolacha |
40 |
||||
|
Repollo |
30 |
||||
|
Requesón |
80 |
||||
|
Rodaballo |
80 |
||||
|
Sandía |
40 |
||||
|
Setas Champiñón |
20 |
||||
|
Ternera
magra |
100 |
||||
|
Tomates |
20 |
||||
|
Uvas |
70 |
||||
|
Vino
11º |
70 |
||||
|
Yogur
desnatado |
40 |
||||
|
Yogur
3,5 mg. |
70 |
||||
|
Zanahorias |
30 |
||||
|
Zarzamora |
40 |
||||