CREMA PASTELERA
          Esta crema te será muy útil para muchas preparaciones,
          siendo una de las cremas mas ricas y fáciles de preparar,
          ha de ser el mejor bocado que te puedas llevar a la boca.

 
Ingredientes     Poner el 1/2 lt. leche al fuego junto con la canela, la cáscara y 
1/2 lt. de leche     los clavos, la vainilla y el azúcar.
100 gr. de azúcar     Aparte en un bowl poner las yemas la maicena y la 1/2 taza de
2 yemas grandes     leche y revolver. Cuando rompa a hervir la leche agregar de golpe 
3 cdas de maicena     la maicena  y revolver constantemente por 5 minutos hasta que
1 rajita de canela     esté bien cocida
cáscara de 1/2 na-  
ranja  
4 clavos de olor  
15 cc. extracto de
vainilla  
1/4 taza de leche