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GUISADO de CALAMARES |
| Ingredientes | Preparación |
| 200 gr. Calamares grandes | Limpiar y trocear los calamares, reservar | |
| 200 gr. Papas | Picar la cebolla, el tomate. el pimentón y el ajo | |
| 1 cebollas chica | En una cazuela de barro con aceite bien caliente, | |
| 1 tomates | dorar la cebolla, el pimiento y el ajo. | |
| 1 pimientos | Una vez hecho el sofrito, añadir los calamares y, | |
| 1 diente de ajo | cuando ya estén blandos, incorporar las | |
| sal | papas peladas y troceadas | |
| aceite | dejar cocer a fuego lento durante una hora. | |
| Rectificar de sal. | ||
| y servir caliente, espolvorear con perejil | ||
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